又到了吃葡萄的季节 教大家辨别户太八号

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市场上卖家打出“户太八号”牌子

  市场上卖家打出“户太八号”牌子

  亲戚送的葡萄,被质疑是假冒的户太八号,市民吴女士认为,“傍名牌”对户太八号的名誉是一种损害。记者昨天在西安市场上购买8串“户太八号”,请创始人辨别真假。如何杜绝市场上的假冒品,从根本上保护来之不易的陕西葡萄品牌?

亲戚送的葡萄被质疑“傍名牌”

“两天前,家里来了亲戚,在我家附近买了葡萄,说是户太八号。我刚咬一口,就酸得吐出来。随口说了句,这哪里是户太八号?肯定是假冒的。”昨天,西安市民吴女士说,自己说后发现,亲戚的脸色变了,“我咋可能买假的?难道是我上当了?”

吴女士立即表示自己是开玩笑的。事后,她在附近的早市和水果店发现,几乎每个卖家都标榜自己卖的是户太八号!但口感差距很大,价格从4元一斤到11元一斤不等。“4元一斤的户太八号,我不信是真的。可卖价11元一斤的,吃起来也不像真的,只是不知道如何辨别。”吴女士说,这都是在“傍名牌”。

多个商家自称卖的是户太八号

记者昨天走访建工路、万寿路、建国路、小南门、安东街附近等多个早市、水果超市发现,被访的卖家都表示自己卖的是真正的户太八号。

8时,记者来到建工路早市,一辆红色三轮车车厢里整齐摆放着一串串葡萄,旁边竖着牌子,写着“户太八号”、4元”字样。摊主说,“假一赔十,可以尝。”在架子床上堆放着葡萄的摊主打包票道,“三斤十块,不是户太八号不要钱!”中午,记者来到某水果超市,牌子上写有户太八号字样,最便宜的2.99元/斤,最贵的11.8元/斤,售货员说,来自鄠邑、长安、高陵等地,品相和口感不同,卖价不一。

7月中旬到国庆节前上市销售

昨日下午,记者来到鄠邑区,该区农业局相关负责人说,目前,该区葡萄种植面积6.6万亩,预计今年产量10万吨。其中,种植面积80%的是户太八号。30亩以上的算大户,百亩以上的有40多家。销售价格也不一样,有的不批发,有的专供大商家。农户家卖的户太八号,一般批发价是5-8元。

71岁的纪俭是西安市葡萄研究所所长,另外一个重要身份是户太八号的创始人及选育人。1982-1996年期间,他根据当时户县的环境、温度、降水等研究出来的栽培技术,才有了户太八号。如今,户太八号在全国的种植面积大约有60万亩,在山东、河南、河北、湖北、湖南等地都有种植。

纪俭说,纯种的户太八号,4月3日发芽,7月中旬成熟上市,如果不摘的话,一直能保持到国庆节前,上市销售期比较长。

如何辨别真假户太八号

记者带着8串在西安多个市场买的自称是户太八号的葡萄,请纪俭传授一下辨别真假的诀窍。

当看到两串葡萄几乎都掉在袋子里,留下光杆时,他指着墙壁上挂的枝叶已干枯、葡萄仍在上面挂着的样品说:“这是去年挂上去的,真正的户太八号,在没有外力的情况下,不会掉落。再看看你买的葡萄,一对比就知道真假了。”

看到记者买的其它6串葡萄时,他先观颜色、再摸质感、紧接着剥皮,最后品尝。“说是户太八号,也能算。但品种不纯,有的是嫁接在其它葡萄树上的,有的是管理不善导致的,会影响真正户太八号的品牌。”

他总结了具体辨别真假的方法。真正的户太八号颜色是紫色的,类似苜蓿花颜色。摸起来是硬的、手感瓷实,冒牌的是软的。剥起来,最直观的是是否淌水。他摘下两颗,先用手指剥“冒牌”的那颗,一边剥一边淌水。当他剥开真正的那颗时,流出的葡萄汁不明显,并且果肉上粘着一些紫色。最后一步就是品尝,好的入口是甜的。

保护好陕西的葡萄品牌

如何杜绝市场上的假冒户太八号,从根本上保护来之不易的陕西葡萄品牌?纪俭认为,要从源头上做起,保持品种的纯正性,如果不是纯正的户太八号树,要换树种;在管理过程中,挖深坑栽植,70厘米深,不能太浅,否则会影响后期口感;注意质量,不能使用的投机取巧方法绝对要禁止,要保证品质、品牌,否则最终受伤的还是果农自己;控制产量,一亩地的最高产量控制在4000-5000斤。

在市民吴女士看来,相关部门要加大打假力度,保护好陕西的葡萄品牌。

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